Muffinki z truskawkami

Muffinki z truskawkami

Składniki:
3 jajka
2 szklanki maki
1 szklanka cukru
1/2 szklanki oleju
1 szklanka maślanki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
30 dkg truskawek

Wykonanie:
jajka ubijamy z cukrem na puszystą masę
dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia
delikatnie dolewamy maślankę i olej ciasto mieszamy
[truskawki płuczemy pod bieżącą wodą duże kroimy]
nakładamy ciasto do papierowych foremek 3/4 układamy truskawki
pieczemy w 180 st około 20 minut
po upieczeniu posypujemy cukrem pudrem