Tarta z dyni

Tarta z dyni

Składniki:
25 dkg mąki
20 dkg masła
3 łyżki cukru pudru
1 jajko
Masa
4 jajka
1/2 szklanki cukru
80 dkg dyni
5 dkg mąki ziemniaczanej
cynamon gałka muszkatołowa
imbir

Wykonanie:
z mąki masła cukru i jajka
wyrabiamy kruche ciasto
dajemy do lodówki na 30 minut
po tym czasie ciasto dajemy na blaszkę
wyłożoną papierem do pieczenia pieczemy 20 minut w 180 st
Masa:
obraną dynie opiekamy w piekarniku 200 st
dynię studzimy miksujemy
[lub  dynię rozgotowujemy w małej ilości  wody ]
żółtka ucieramy z 2 łyżkami cukru i przyprawami
dodajemy do dyni mieszamy z mąką ziemniaczaną
białka ubijamy z pozostałym cukrem
ciasto delikatnie mieszamy z białkami
wykładamy na podpieczone ciasto
tartę pieczemy 35 minut w 180 st