Ciasto jogurtowo śmietanowe

Ciasto jogurtowo śmietanowe

Składniki:
40 dkg mąki
3 jajka
15 dkg cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
15 dkg masła lub margaryny
2 łyżki śmietany kwaśnej

Masa:
1 szklanka jogurtu truskawkowy
4 łyżki cukru
1 cytryna
2 szklanki śmietany kremówki
4  łyżeczki żelatyny
30 dkg truskawek

Wykonanie:
mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia łączymy z masłem
dodajemy utarte jajka z cukrem i śmietanę
wyrabiamy ciasto dajemy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia
pieczemy w 190 st  na złoty kolor
Masa:
żelatynę zalewamy 1/3 szklanki wrzącej wody
mieszamy do całkowitego rozpuszczenia
do jogurtu dodajemy żelatynę sok z cytryny truskawki miksujemy
śmietanę ubijamy z cukrem odkładamy 1/3 szklanki śmietany
łączymy z masą jogurtową ze śmietaną
na ciasto dajemy masę jogurtową dekorujemy śmietaną