Ciasto z polewą orzechową

Ciasto z polewą orzechową

Składniki:
6 jajek
1 szklanka mąki
1.5 łyżeczki proszku do pieczenia
3/4 szklanki cukru

Wykonanie biszkoptu:
jaja z cukrem ubijamy na puszystą masę
dodajemy mąkę przesianą z proszkiem
ciasto delikatnie mieszamy przekładamy do formy
wyłożonej papierem do pieczenia
pieczemy w 180 st 35 minut
15 minut przed końcem pieczenia biszkoptu
polewamy polewą orzechową zapiekamy 20 minut

Polewa orzechowa:
30 dkg orzechów krojonych
10 dkg kokosu
1 kostka masła
3 łyżki miodu
3 łyżki cukru
1/2 szklanki mleka
masło orzechy kokos miód cukier smażymy
dodajemy mleko polewę zagotowujemy
ostudzoną polewą polewamy podpieczony biszkopt

Masa kawowa:
1 kostka masła
2 jajka
3/4 szklanki cukru
kieliszek alkoholu
łyżka kawy rozpuszczalnej

jajka ubijamy z cukrem na parze do zimnej masy dodajemy kawę,
masło ucieramy dodajemy masę kawowo jajeczną
masę ucieramy na puszysty krem dolewamy alkohol.
wystudzony biszkopt kroimy na pół smarujemy masą kawową