Ciasto z masą i musem truskawkowym

Ciasto z masą i musem truskawkowym 

Składniki:
5 jajek
5 łyżek mąki
2 łyżki kakao
5 łyżek cukru
1.5 łyżeczki proszku do pieczenia
Mus
1 kg truskawek
2 galaretki truskawkowe
4 łyżki cukru pudru
3 łyżeczki żelatyny
Krem
1 kostka masła
25 dkg serka mascorpone
1/2 szklanki cukru pudru
4 łyżki krojonych migdałów

Wykonanie:
jajka z cukrem ubijamy na puszystą masę dodajemy
przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia oraz kakao
ciasto delikatnie mieszamy dajemy do formy
wyłożonej papierem do pieczenia
pieczemy 40 minut w 180 st
Mus
opłukane truskawki osuszamy miksujemy z cukrem
2 galaretki rozpuszczamy w 1 szklance wrzącej wody
dodajemy do zmiksowanych truskawek
żelatynę zalewamy 1/3 szklanki wrzącej wody
mieszamy do całkowitego rozpuszczenia
mus truskawkowy łączymy z żelatyną
Krem
masło z cukrem ucieramy do białości
dodajemy serek nadal ucieramy na puszysty krem
biszkopt kroimy na pół smarujemy kremem
wykładamy mus truskawkowy dajemy blat biszkoptu
wierzch ciasta smarujemy kremem
posypujemy krojonymi migdałami