Ciasto szpinakowe z masą

Ciasto szpinakowe z masą

Składniki:
40 dkg szpinaku świeżego
4 jajka
10 dkg masła
2 szklanki mąki
3 łyżeczki proszku do pieczenia
1,5 szklanki cukru
Masa
25 dkg serka mascarpone
200 ml śmietany kremówki
2 łyżki cukru pudru
1 czekolada biała
1 owoc granatu

Wykonanie:
opłukane liście szpinaku gotujemy 5 minut
dajemy na sitko miksujemy
jajka ubijamy z cukrem na puszystą masę
dodajemy mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia
oraz po łyżce zimnego szpinaku nadal ucieramy
dolewamy stopione masło ciasto mieszamy
przekładamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia
pieczemy w 180 st około 1 godziny
masa
śmietanę ubijamy z cukrem
czekoladę łamiemy na kawałki
rozpuszczamy na garnku z wrzącą wodą
do serka dodajemy śmietanę płynną czekoladę
masę mieszamy na puszysty krem
ciasto kroimy na pół smarujemy masą
dekorujemy owocem granatu