Ciasteczka kokosowe z marmoladą

Ciasteczka kokosowe z marmoladą

Składniki:
1/2 kg mąki
1 margaryny
1/2 szklanki cukru pudru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki octu
10 dkg kokosu
2 żółtka
30 dkg marmolady

Wykonanie:
przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia łączymy z margaryną
dodajemy żółtko cukier kokos ocet wyrabiamy ciasto
dajemy do lodówki na 1 godzinę po tym czasie wałkujemy na 1/2 cm
wycinamy foremką ciasteczka[ 1/2 ciasteczek wycinamy otwór]
ciasteczka dajemy na blaszkę wyłożoną papierem
pieczemy w 180 st około 20 minut na złoty
upieczone ciasteczka smarujemy marmoladą składamy
ciasteczka posypujemy cukrem pudrem