Biszkopt przekładany śmietaną i galaretką

Biszkopt przekładany śmietaną i galaretką

Składniki:
6 jajek

5 łyżek mąki pszennej

2 łyżki mąki ziemniaczanej

2 łyżki oleju

2 łyżeczki proszku do pieczenia

6 łyżek cukru

Masa

2 galaretki truskawkowe
1/2 litra śmietany kremówki
3 łyżki cukru pudru
3 łyżeczki żelatyny
3 łyżki krojonych migdałów

Wykonanie:
jajka ubijamy z cukrem na puszystą masę dodajemy
mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia dolewamy olej
ciasto mieszamy wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem
pieczemy w 180 st około 40 minut
2 galaretki rozpuszczamy w 3 szklankach
wrzącej wody mieszamy do rozpuszczenia studzimy
żelatynę zalewamy 1/3 szklanki wrzącej wody
mieszamy do całkowitego rozpuszczenia
śmietanę ubijamy z cukrem pudrem
dolewamy cienkim strumieniem rozpuszczoną żelatynę
ciasto kroimy na pół dajemy bitą śmietanę
tężejącą galaretkę przykrywamy biszkoptem
wierzch biszkoptu smarujemy śmietaną
posypujemy krojonymi migdałami