Tort dla mamy

Tort dla mamy

Składniki:
6 jajek
3/4 szklanki cukru
6 łyżek mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa:
1 litr śmietany kremówki
30 dkg sera białego
5 łyżek cukru pudru
6 łyżeczek żelatyny
30 dkg truskawek

Poncz:
1/3 szklanki wody
2 łyżki cukru pudru
3 łyżki likieru

Wykonanie:
jajka ubijamy z cukrem na puszystą masę
dodajemy przesiane mąki z proszkiem do pieczenia
ciasto delikatnie mieszamy
przekładamy do formy wyłożonej papierem

pieczemy w 180 st około 40 minut
Masa
żelatynę zalewamy 1/2 szklanki wrzącej wody
mieszamy do całkowitego rozpuszczenia
śmietanę ubijamy z cukrem pudrem dodajemy żelatynę
[2 szklanki ubitej śmietany zostawiamy do dekoracji]
mielony ser mieszamy z bitą śmietaną i pokrojonymi truskawkami
upieczony biszkopt kroimy na 2 krążki nasączamy ponczem
smarujemy masą serową dekorujemy śmietaną i truskawkami