Pascha

Pascha

Składniki:
2 litry mleka
400 ml śmietanki kremówki
2 żółtka
1/2 kostki masła
10 dkg owoców kandyzowanych
1/2 szklanki cukru
garść krojonych migdałów
cukier waniliowy

Wykonanie:
mleko śmietankę gotujemy dodajemy utarte żółtka z obiema cukrami
ogrzewamy na bardzo małym ogniu aż się ser wytrąci odcedzamy studzimy
masło ucieramy na puszystą masę dodajemy po łyżce zimnego sera
ucieramy na gładką masę dodajemy owoce kandyzowane rodzynki
masę wykładamy do formy dajemy do lodówki na 4 godziny
paschą odwracamy dekorujemy