Kruche babeczki ze śmietaną

Kruche babeczki ze śmietaną

Składniki:
20 dkg mąki
10 dkg masła
1 żółtko
1 łyżka cukru pudru
1 cukier waniliowy
2 łyżki zimnej wody

Śmietana
200 ml śmietany
2 łyżki cukru pudru
1 cukier waniliowy
1/3 czekolada

Wykonanie:
do przesianej mąki dajemy masło siekamy nożem dodajemy żółtka cukry i zimną wodę
wyrabiamy energicznie ciasto dajemy do lodówki na 30 minut
po tym czasie wałkujemy na 1/2 cmwycinamy kółka dajemy do foremek
pieczemy 20 minut w 190 st
śmietanę ubijamy z cukrem przekładamy do worka z końcówką rozetki
wyciskamy śmietanę do babeczek posypujemy startą czekoladą