Kokosowy sernik na zimno

Kokosowy sernik na zimno

Składniki:
4 jajka
4 łyżki mąki
4 łyżki cukru
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Ser
1/2 kg sera białego
1 szklanka cukru
10 dkg kokosu
200 ml mleczka kokosowego
200 ml śmietany kremówki
5 łyżeczek żelatyny

Wykonanie:
jajka ubijamy z cukrem na puszystą masę
dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia
ciasto delikatnie mieszamy dajemy do formy
wyłożonej papierem do pieczenia
pieczemy w 180 st 35 minut
Ser
żelatyne zalewamy 1/2 szklanki wrzącej wody
mieszamy do całkowitego rozpuszczenia
mielony ser ucieramy z cukrem i mleczkiem kokosowym
śmietanę ubijamy dodajemy do sera żelatynę kokos śmietanę
masę delikatnie mieszamy wykładamy na zimny biszkopt

ciasto dajemy do lodówki na kilka godzin