Ciasto " Łabędzi puch"

Ciasto " Łabędzi puch"

Składniki:
7 jajek
7 łyżek mąki
7 łyżek cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia

Krem
2 bułki
2 szklanki mleka
1.5 kostki masła [lub margaryny]
3/4 szklanki cukru
1 cukier waniliowy
1 słoik dżemu z czarnej porzeczki
5 dkg kokosu

Wykonanie:
jajka ubijamy z cukrem na puszystą masę dodajemy
po łyżce mąki przesianej z proszkiem do pieczenia
ciasto delikatnie mieszamy przekładamy do formy
wyłożonej papierem do pieczenia
pieczemy w 180 st około 40 minut
Krem
mleko gotujemy dodajemy bułki masę mieszamy studzimy
masło ucieramy z obiema cukrami do białości dodajemy
po łyżce zimnej masy bułczanej ucieramy na puszysty krem
zimny biszkopt kroimy na pół smarujemy dżemem dajemy krem
przykrywamy biszkoptem smarujemy kremem
wierzch ciasta posypujemy prażonym kokosem
[kokos prażymy na suchej patelni na złoty kolor]