Sernik wiśniowy

Sernik wiśniowy

Składniki:
4 jajka
4 łyżki cukru
3 łyżki mąki
2 łyżki kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Ser
1/2 kg sera białego
400 ml śmietany kremówki
1 szklanka cukru
4 łyżeczki żelatyny
Wiśnie
1/2 kg wiśni
2 łyżki żelatyny
1/2 szklanki cukru

Wykonanie:
jajka ubijamy z cukrem na puszystą masę
dodajemy przesianą mąkę z kakao i proszkiem do pieczenia
ciasto delikatnie mieszamy dajemy do formy
wyłożonej papierem do pieczenia pieczemy w 180 st 35 minut
Wiśnie
opłukane wiśnie drylujemy dodajemy 2 łyżki wody i cukru
gotujemy 10 minut dodajemy 2 łyżki żelatyny mieszamy
Ser
mielony ser ucieramy z cukrem na puszystą masę
żelatynę zalewamy 1/3 szklanki wrzącej wody
mieszamy do całkowitego rozpuszczenia
śmietanę ubijamy z cukrem dodajemy
do sera śmietanę rozpuszczoną żelatynę wiśnie
masę dokładnie mieszamy dajemy na biszkopt
[1 szklankę wiśni odkładamy ]wierzch smarujemy wiśniami
ciasto dajemy do lodówki na parę godzin