Sernik makowo kokosowy z brzoskwiniami

Sernik makowo kokosowy z brzoskwiniami

Składniki
40 dkg mąki
20 dkg masła
4 łyżki cukru
5 żółtek
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Ser
75 dkg sera białego
3/4 szklanki cukru
1 cukier waniliowy
4 jajka
1 budyń waniliowy
1 łyżka kaszy manny
1/3 kostki masła
1 puszka brzoskwiń

Kokos
5 białek
1 szklanka cukru pudru
10 dkg kokosu
1 szklanka mielonego maku
1 łyżka mąki ziemniaczanej

Wykonanie :
mąkę łączymy z masłem dodajemy cukier jajka proszek
wyrabiamy ciasto dajemy do lodówki na 30 minut
1/3 ciasta zostawiamy pozostałe dajemy na blaszkę

Kokos
białka ubijamy z cukrem na puszystą masę dodajemy
mak mąkę kokos ciasto mieszamy
Ser
zmielony ser łączymy z utartymi jajkami z cukrem
dodajemy stopione masło budyń kasze mannę
masę serową dokładnie mieszamy
kruche ciasto dajemy na blaszkę
wyłożoną papierem do pieczenia
na ciasto dajemy masę serową układamy
połówki brzoskwiń wykładamy ciasto makowe
wierzch posypujemy pozostałym ciastem
sernik pieczemy w 180 st około 50 minut