Drożdżowe oponki

Drożdżowe oponki

Składniki:
20 dkg sera białego
1.5 szklanki mąki
2 dkg drożdży
2 łyżki cukru
3 jajka
1/3 szklanki mleka
olej

Lukier
10 dkg cukru pudru
3 łyżki alkoholu
3 łyżki wody
składniki dokładnie mieszamy

Wykonanie:
do letniego mleka dajemy drożdże cukier
mieszamy rozczyn zostawiamy na 10 minut
mielony ser łączymy z mąką jajkami dodajemy
rozczyn drożdżowy ciasto dokładnie wyrabiamy
zostawiamy w ciepłym miejscu na godzinę
wałkujemy na 1 cm wycinamy foremką
smażymy w głębokim tłuszczu na złoty kolor
wyjmujemy na ręcznik kuchenny polewamy lukrem