Pleśniak z z borówką

Pleśniak z z borówką

Składniki:
1/2 kg mąki
1 kostka masła [lub margaryna]
6 jajek
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżka kakao
1 szklanka cukru
2 łyżki mąki ziemniaczanej
30 dkg borówki amerykańskiej
10 dkg kokosu

Wykonanie:
przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia siekamy nożem z masłem dodajemy
żółtka zagniatamy ciasto dajemy do lodówki na 30 minut
ciasto dzielimy na 3 części
1 części dajemy łyżkę kakao
2 część ciasta zamrażamy
3 część ciasta wałkujemy dajemy na blachę
wyłożoną papierem do pieczenia
na ciasto dajemy borówki na borówki ścieramy ciasto kakaowe
białka ubijamy z cukrem na sztywno dodajemy
kokos mąkę ziemniaczaną pianę mieszamy
wykładamy pianę na ciemne ciasto
na górę ścieramy ciasto z zamrażalnika
pieczemy w 180 st około godziny