Ciasto Tiramisu

Ciasto Tiramisu

Składniki:
5 jajek
5 łyżek cukru
5 łyżek mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Krem:
4 serki waniliowe [150 g]
10 dkg biszkoptów
1/2 litra śmietany kremówki
1/ 2 szklanki cukru
5 łyżeczek żelatyny
4 łyżki kakao
1 szklanka zaparzonej kawy
1/3 szklanki alkoholu

Wykonanie:
jajka ubijamy z cukrem na puszystą masę dodajemy
mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia
ciasto delikatnie mieszamy
dajemy do formy wyłożonej papierem do pieczenia
pieczemy w 180 st około 35
minut

Krem:
żelatynę zalewamy 1/3 szklanki wrzącej wody
mieszamy do całkowitego rozpuszczenia
śmietanę ubijamy z cukrem dodajemy serki
rozpuszczona żelatynę masę delikatnie mieszamy
biszkopt kroimy na pół nasączamy kawą z alkoholem
dajemy masę serową biszkopty nasączone kawą z alkoholem
następnie masę serową przykrywamy biszkoptem
wierzch smarujemy masą posypujemy kakao